話題の新店に本日、初訪問です
開店30分前で既に18人待ち、その後も続いて開店時には30人くらいは並んでいたと思います
席数は10席ほどあるので、回転は悪くなく40分ほどで入店、並び始めてから1時間30分ほどで食べ終わりました
茹で前で350、少なめで280gとのことで、連食も視野に入れていたので麺半分、麺少なめの人は生卵サービスなので、併せてオーダーしました
一度、生卵付きをいただきたいとも思っておりめした
着席後に麺を茹で始められるので、10分ほどで配膳
どこが麺半分？とツッコミたくなるビジュアルです
スープは見た目よりもヘビーではありません
野菜はかなり茹でられたものなので、量的には少なくかんじます
ただ麺は半分でも他のJ系の普通くらいはあるのでは？と思うくらいの気前良さ
そして加水率高めの極太麺が美味しいのです
モッチリしており、食べやすくなっていました
更に初体験の生卵、つけ麺のように麺をくぐらせると、まろやかな味変で、ギブアップ気味の後半に勢いを保てました
それほどJ系に傾倒はしていませんが、今までいただいた中ではトップクラス
味とは無関係ですが、にこやかで丁寧な応対も気持ち良かったです
ちなみに連食は到底ムリ、さっさと帰路につきました