渋谷からラブホテル街の円山町を抜け、井の頭線・神仙が最寄りの豚骨ラーメン店「麺の坊 砦」さんは、世界的な有名店「一風堂」さん出身のお店で、開店してから19年近く経つゴリゴリの老舗店

山手通りに面しており、いつも目にはしているお店だったが駐輪場所が難しいのと、チョイと高めな価格設定のためにずっとスルーしていたが、昨日・一昨日に引き続き9月末までが有効期限なラーメン本に付いていた餃子クーポンを持参で初来訪

黒を基調とした間口の広い大型店で、平日14:00に到着すると入口には「本日、スタッフ3人ですので、提供がゆっくりとなります」と人員不足ながらも、事前に告知アリというアイデアに温かい気持ちで入店

想像以上に広々とした店内は、カウンター11席と大型のテーブル席が12席あり、遅めな時間帯でも7割ほどの先客が居る盛況っぷりで、女性客も多い中、テーブル席に案内され着席

基本の砦らあめん（790円）・具だくさんな肉もやし（950円）・のりと半熟玉子（950円）・肉増し（1060円）の豚骨メニュー以外にも、エビワンタンめん（1100円）・和だしつけ麺（950円）・ゆず辛つけ麺（1100円）等や各種トッピングも充実している

麺は両方細いストレート麺だが、1ｍｍの細麺と2ｍｍの太麺から選べ、砦らあめんの細麺を「ばりかた」で口頭オーダーし餃子のクーポンも渡すと「ラーメンの方が先に出来上がりますが、餃子の提供タイミングはどうしますか？」と丁寧に聞いてきたので「同時提供」で注文

餃子に合わせたので提供まで多少の時間はかかったが、レンゲもinの状態で着丼した一杯は、泡立ち加減が濃厚豚骨タイプかと期待したが、動物ぽい臭みは皆無でサラッとしつつ豚骨の旨味は引き出され、これなら女性客が多いのも納得

九州豚骨にしては珍しく2種のタイプのチャーシューが乗り、厚みもそこそこで、キクラゲ・もやし・九条ネギと具材が多いのも特長で、サクッと食しての替玉（150円）は太麺に変更し同じく「ばりかた」で注文

卓調もとても充実しており、九州豚骨定番の紅生姜・辛子高菜以外にも酢・ラーメンダレ・すりゴマ（ミル）・コショウ（ミル）・生ニンニクがあり、すりゴマは白ゴマと黒ゴマがミックスされているのは珍しく、生ニンニクはクラッシャーで3粒とスタミナ補給完了

替玉のばりかた太麺は2ｍｍだが、あっさり豚骨には太く感じたので、最初の1杯目は太麺で「カタめん」で初め、替玉は細麺で「バリカタ」にした方がしっくり食せたかもしれない

餃子はサービスといえど、九州豚骨で790円に替玉150円で940円は高めかな？とも思ったが、お店の清潔感やサービス・接客対応も含めると納得のクオリティで、臭っさい豚骨を欲する時には物足りないかもしれないが、人気店としてお客さんが定着しているのも頷ける