数週間前、２３時５０分に行きました。
少し前の訪問の為、アップするのを忘れていて画像を消去してしまいました。
先客はゼロ。

大盛まで同一料金ですので、つけ麺の大盛をオーダー。
１０分弱で配膳されました。

スープは今流行の豚骨魚介です。
ビジュアル的には泡立っていて、非常にクリーミーかつ濃厚に映ります。
が、一口飲むと奥行きがあまりないというか、主張がないというか。
決して不味い訳ではありませんが、もう一つパンチが欲しいところです。

麺は少し茶色がかった太麺で、冷水でよく〆られてヌメリもありません。
モチモチした麺は、そのまま食しても甘みを感じる事が出来る麺です。
太麺好きの私にとっては非常に美味しく感じられました。

総体的には美味しいながらも、あと一歩といったところでしょうか。

というのも、ここのお店はブレが多すぎ・・。
店主の他に、初老の男性（この方が店主かもしれませんが）が切り盛りしている時があるのですが、この方がちょっと問題。
麺を少ししか洗わない為、ヌメリがすごかったり、お金を触った手でそのまま麺を洗ったり・・。
まあ、店主もかなり無愛想で、接客態度は最悪なんですが（苦笑）。

とはいえ、レベルの高い一杯を提供してくれるのは事実なので、色んな面で進化して頂きたいお店です。