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82点
ゆず塩雲呑麺[ラーメン/塩]
広州市場 西新宿店（東京都新宿区）ただあき

「ゆず塩雲呑麺」@広州市場 西新宿店の写真火曜日 15時20分 会社の同僚と遅いランチです。通しで営業しており、安心して通える広州市場さんへ訪問。こんな時間にも拘らず、2フロアある店内は8部の入り、賑わっています。前回は麻婆雲呑麺で感動したのですが、今日は軽めに、ゆず塩雲呑麺をチョイス。1個1個が肉汁が凝縮されたボリューム感たっぷりのツルツル雲呑が8個。これだけでもお腹が一杯になりそう。ゆず塩味のスープにストレート細麺が良く合います。スープには柚子の皮が散りばめられ、爽やかでサッパリした仕上がりに。でも、見た目通りのクオリティで、期待しているサプライズはありませんでした。やっぱり、広州市場さんの一押しは、麻婆雲呑麺ですね。(^^)

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