2019年10月5日（土）15:30過ぎ訪店。

普段池袋にはあまり来ないのですが、
久々にどこかへ行ってみようと、いく
つか候補店を出して、時間を見ながら、
最終的にこちらにやって参りました。

店外の看板には「博多白湯そば」と書かれていました。

入店して券売機を拝見。
ベースメニュー「鶏白湯そば」は、並・大・特のボタンがそれぞれあるものの、
値段は同じ720円！でも並で。

食券を渡して席へ。
卓上には鶏白湯用、中華そば用、つけそば用の調味料がそれぞれ用意されています。

ホワイトペッパー、一味、辣油の他、魚粉、魚粉、昆布酢、パセリまで置いてあります。

時代は濃厚な鶏白湯が主流となっていますが、こちらは鶏出汁が優しく感じられました。

鶏ガラ、モミジなどを9時間かけて炊き、余計な脂を取り除いているとのことで、あっさ
りした濃度になっています。昔懐かしの鶏白湯元祖という印象です。

麺は平打ち太め、スープとの相性は麺が少し強めです。コシの強い麺です。

お肉はバジル風味の分厚い鶏肉。優しいスープに比べると濃い味の肉でした。

刻みタマネギが少々、大量に入れて臭くなるくらいで食べてみたいですｗ。

缶ビールと一緒で990円はありがたや！
テーブル席もたくさんあり、家族でも入りやすそうです。

博多白湯そばってのも食べてみたいですね。どうもごちそうさまでした。