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コメント
どーもです♪
新規開拓乙です♪
＞自分的にはラッキーでしたが、食べていない人もいるのでちょっと気が引けました。
＝＞これっ！ たまーにありますよねぇ〜
逆パターンもｗｗｗ
＞トッピングしたのりを味噌スープに浸してライスをいただきます。
＞これはストライク。チャーシューもおかずにします。
＝＞これこれこれ（笑）
ライスを頼んだ時の醍醐味ですよねぇ♪
YMK | 2008年12月2日 15:51まいど〜
オペレーションの悪さが良い方に向かったようですな〜ｗ
でもコクの無い味噌スープはアカンな〜
味噌が恋しくなる季節やね〜ｗ
ジン１９７１ | 2008年12月2日 15:51おっ、西麻布！！
と、思ったらいつもの地域ですね（笑）！！
新店ですかぁ〜。この前この辺りを通りましたがそんな雰囲気に気付きませんでした（汗）。
ん〜、完全にパニクっていたようですね。
＞自分的にはラッキーでしたが、食べていない人もいるのでちょっと気が引けました。
分かります〜！何か自分が悪いみたいになっちゃう感じ・・・。
ナルホド〜、地下にも４０席ですかぁ。
大きく出過ぎちゃったかなぁ〜（苦笑）。
おうじろう | 2008年12月2日 16:06どうもです
地下に４０席？ すごいキャパの店ですね。
新店ならではのＯＰの悪さは仕方ないかもしれませんが
お客様はシビアですからね。早めの改善が求められますね。
UNIA。 | 2008年12月2日 17:08ＹＭＫさま
どうもです！
ちょっとばつが悪かったです････
でも店の人がやったことなので仕方ない！って食べちゃいました（笑）
ライスはよかったですよ〜
ジン１９７１さま
どうもです！
＞オペレーションの悪さが良い方に向かったようですな〜ｗ
自分的には良かったです（笑）
しかし････店的にはこれでは？？？です。
同じ通りに「札幌味噌や」があるしねぇ。
ラーメン王子さま
どうもです！
自分も今日知りました（笑）
新店好きなのでさっそく行ってきました！
＞と、思ったらいつもの地域ですね（笑）！！
当然！自分の行動範囲でした（笑）
てつ | 2008年12月2日 17:24ＵＮＩＡさま
どうもです！
近くに「つじ田」「三四郎」が
道の反対側には、「ほん田」等々お安い店もあるし････頑張らないと！
って感じですね。
てつ | 2008年12月2日 17:27ども〜
今日行こうと思ってました。。(;^_^A ｱｾｱｾ…
ＯＰ良く無さそうですね。。
味噌の季節になりましたね〜
ランチで旨い味噌のお店があるといいんですが、やはりいい店は行列ですし。。
難しいところですね。
３ちゃん | 2008年12月2日 18:24３太郎さま
どうもです！
お先にしつれい（笑）
いや〜あまりにも手際が悪いかな？
真ん中で揉めてる人、味噌タンメンを作っている人････
まとまりがなかったようです。
慣れてくればいいかも？？？です。
てつ | 2008年12月2日 20:48どうもです!!
それにしてもランチの引き出しが多いですね〜
店員の揉め事って気分良くないですよね（汗）
泉 | 2008年12月3日 08:23泉さま
どうもです！
またお店が増えていました。
ここはノーマークでしたよ。
しかも、ＯＰ悪い！慣れて良い方に変わればいいのですが････
でも････そろそろお昼はネタ切れになってきました（笑）
てつ | 2008年12月3日 08:49まいど〜
新規レポ乙です〜
どぎゃんより胸キュンが好きで〜すｗ
随分客席があるんですね〜
まだ、中華屋巡りがあるでしょう〜（笑
ユー坊 | 2008年12月3日 09:28ユーボーさま
どうも〜
座席数は多いのですが････機能しないとね。
今になると味は悪くなかったように思えます。
雰囲気（目の前でのやりとり）で評価を下げたのかな？です。
これから、近場の中華屋巡りもしますよ〜（笑）
てつ | 2008年12月3日 11:55
ＲＤＢを見ていて、お昼の行動範囲に新店。本日お昼にさっそく初訪問。
ガラス張りの綺麗なお店、中に入って左手にある券売機で食券を購入。
案内はしてくれないようなので、空いているカウンターに着席。
食券を渡そうとしたのですが････なにやらもめ事のようです。
話しが途切れた時を見計らって、「半ライスも」と言いながら食券を渡しました。
その時、地下から上がってきた女性の店員さんがお水を出してくれました。
厨房には４名の店員さんがいるのですが、うまく機能していないようです。
出来上がったラーメンに盛りつけをしながらも、まだ揉めています。
味噌ラーメンが出来上がったようですが････何処に出すかでまた一悶着。
およ！座ったばかりの自分の前に「おまちどうさま」で登場。
ちゃんと「１０番さんにらいす！」も忘れていません。
自分的にはラッキーでしたが、食べていない人もいるのでちょっと気が引けました。
出されたものは、さっそくいただいちゃいましょう。
スープは、白味噌仕立てで味噌のいい香りがします。
丼を一周するようにトッピングののり、真ん中にほぼモヤシの野菜と厚目に切ってあるチャーシュー２枚。
スープからいただきます。
白味噌の甘さが全面に出ていて、出汁がはっきりわかりませんでした。
甘いといってもそんなに嫌な甘さではなく、卓上のＢＰと七味で修正。
麺は、中細ちぢれ麺で茹で加減はちょうどいいです。
もう少しモチモチ感があるといいのにとおもいます。
スープの絡みはなかなかよく、熱々のスープをよく拾います。
トッピングしたのりを味噌スープに浸してライスをいただきます。
これはストライク。チャーシューもおかずにします。
チャーシューは、厚目で脂身も程よくあり、味付けも薄めですがしっかりしていて美味い。
モヤシは、完全に茹で状態、少し炒めた感じが残って欲しい。
麺の量が少ないので、スープを半分飲んで一気に完食。
カウンターの一番奥方は「１５分待っているのですが」、地下から再度上がってきた女性の店員さんも「まだかの催促が入っています」の状態。
開店したばかりなのでしょうが、地下に４０席あるようなのでもう少し機能的に動かないと客を裁ききれないのではないでしょうか。
場所もいいので、味も接客も頑張って欲しいと思います。