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67点
坦々麺[ラーメン/担々麺]
中国手打拉麺 馬賊 日暮里店（東京都荒川区）ともちゃん

坦々麺800円。他メニューの中では比較的良心的。店員に「辛め！」と注文。真赤なスープの坦々麺が登場。但し見た目ほど辛くはない。面は手打ちでバシンバシンと店内に響き渡る。手打ちらしい腰の強い麺は特徴的があり、時々恋しくなるので食べに行く。但し具であるひき肉は鮮度が悪いせいか臭みがありいただけない。しょうがと共にいためるとか何か工夫するべき。

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