●2019年10月13日(日)晴 11:25訪問 11:31着丼。

●2019年244杯目(10月13杯目)の麺研究です。

●車外に掲載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県佐波郡玉村町南玉にある『麺屋 錬』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、数人が来店しました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して正面にあるカウンター席へ着座しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた【鶏清湯ラーメン(並盛・140g)780円】の食券を購入して注文し、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると6分後に発注した「鶏清湯ラーメン」が着丼しました。

●鶏清湯ラーメンには、味玉、鶏チャーシュー、レアチャーシュー、ホウレン草、刻み玉ネギ、のりが盛り付けてありました。

●味玉は、ラーパスを使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺でした。

●スープは、あっさりした鶏清湯スープで美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ30個目をゲットし、50店舗達成まで残り20個です。

【麺研究結果】

①スープの味：鶏清湯

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★