9/16訪問

※本メニューは既に終了しております


暇な夏休み。
つらつらとネットを見ていると、武蔵小山の有名店が期間限定メニューを提供していることを知る。
というコトで、チャリっと向かったのは麺恋処 爆龍！
12時ちょい過ぎの到着で店内はちょうど満席。
券売機で表題の食券を購入し、暫し待ち。
5分ほどで先客が帰ったので帰ったので席に座る。
女性スタッフに食券を渡すと、ランチタイムサービスのライスについて問われる。
ありがたくお願いし、待つこと10分で配膳となりました。


背脂がビッシリと浮いてます！
まずはスープから。
仄かに利かせた煮干が良いカンジ♪
尖った部分は感じられず、煮干の旨みだけが舌に広がる。
背脂とのハーモニーもなかなか、コッテリ感と控えめな甘さがプラスされ味に深みを演出。
塩梅は適度、油っぽさも意外と目立たなくて飲みやすい。
麺は中太・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/263456492

開化楼の麺は食べ応えがあって、スープとの絡みも良く旨い。
また、麺自体にも風味が感じられてGood。
具はチャーシュー、メンマ（山クラゲ？）、タマネギ、ほうれん草。
チャーシューは軽く炙ってある香ばしいシロモノで美味しい。
メンマはメンマっぽくない緑色のブツで、山クラゲなのかな？（自信なし...）
でも、普通のメンマよりも応えがあって旨かった。
タマネギとほうれん草は、スープに合っていて良いアクセント。
そして、岩海苔がなかなか良かった！
背脂煮干スープに磯の風味をプラスし、個性的な味わいで楽しめました。
後半はラーメンライスを満喫し、スープは8割ほど飲んで終了。


美味しい背脂煮干ラーメンでした。
スープのクオリティが高く、そこに岩海苔という珍しいアクセントを利かせた個性的な一杯。
燕三条系っぽい味わいで、とても楽しめました。
ちなみに、このメニューは9月限定とのコトですが、RDBのレビューを見ると過去に同じモノを提供していたようなので、また復活もあり得そうな気がします。
個人的には、また食べたいメニューなので、是非お願いしたいトコロです。