１０月 水曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

お茶の水駅からすぐのところにあります。聖橋口から出れば、迷子にならないと思います。

到着するや否や学生が並んでいる！！と思ったら１階の方の家系ラーメンでした。こちらは地下にありますので、階段を下りていきます。

するとこちらも並んでいました・・・しかも階段で・・・５分程並んで食券を購入し着席しました。

店内は本当にアジトっぽいです・・・秘密結社かなんかがラーメン屋さんを営んでいるようなイメージです。本当はajitoなんでしょうけど・・・

先客は７名いらっしゃいます。学生様が多いですね。

「油そば（塩バター）　¥790」

券売機は入口にあります。店内ニンニクっぽいにおいが充満していて、まぜそばだと入ってそうだったので、こちらにしました。今日は大好きな会議の日なので、新入りの私がニンニク臭いと怒られてしまいます。小（150g）または並（200g）が選べます。お腹ぺこぺこですので、並にしました。

卓上を見ると、特製醤油ダレ、ブラックペッパー、にんにくのみじん切り、お酢、白ゴマ、ナプキン、タバスコ、プラ箸があります。お水は給水機でセルフサービスです。紙エプロンはお願いすればもらえます。卓上ににんにくのみじん切りがあったからにんにく臭かったのですね！

並び始めてから１５分くらいで着丼です。ややタイミングが悪かったです。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、汁なしなので一生懸命混ぜます。美味しくなーれ・・・美味しくなーれ・・・うんうん・・・なかなか美味しそうな麺ですよ！「綺麗な盛り付けを徹底していますが、遠慮なく、徹底的にかき混ぜて食すのがシン・アジト中です。麺とソースと具材が一体となって味が完成します。」とあります。

そして、麺を。むううう・・・めちゃくちゃうまい・・・なかなか甘味の強い麺ですね！食感も良く、これぞまぜそばといった麺です！「生パスタに使用する小麦粉ファリーナ・ダ・サローネで中華麺を作りました。」とあります。タレは塩味で、バターの風味は感じます。麺や具材のパワーが強い感じですかね・・・

具材は、ヤサイ、ベビーリーフ、ねぎ、チャーシュー、粉チーズ、たまねぎ、フライドオニオンですかね・・・カラフルでとっても個性的です！

スープがついていましたが、どう使ってよいのかわからずつけ麺のように食べたり、一気に飲んでみたりしました。どういう役割だったのかわかりませんでしたが、さっぱりしていて美味しいですよ！

ランチタイムは無料の〆の豚ライスボールを最後にお願いします。通常は100円のようですね。ライスに細切れのチャーシューがついているものです。

お腹メーターは７割くらいになりました。なかなか食べ応えがあります。

後客は７名でした。コンスタントに階段待ちになりますね。

ご馳走様でした。