10月18日(金)、ひと仕事終えた後に訪問。つけ麺と悩みましたが、つけ麺の麺量が並でも350gあると知って断念。そんなには要らないのよ。

消費税が上がりましたが、お値段据え置きです。券売機で値段を見たとき、思わずガッツポーズしちゃいました。

こちらのお店で表題メニューを頼むのは3度目ですが、頼むたびに具材が違うのよ･･･。初回はミンチ・ニンニクチップ・タマネギ・ニラでした。2度目はここからニンニクチップが消え、モヤシになりました。そして3度目の今回、ニンニクチップが復活。モヤシも残ったままです。コストを抑えながら良くしていこうという試みでしょうが、毎回作り間違えられているようで、なんだかなーです。
そして個人的には、台湾まぜそばにモヤシは不要と思うのですが･･･。

麺はしっかりした歯応えのツルモチ太麺。悪くないですが、個人的にはもっと太くて存在感あるやつを期待かな。台湾ですからねー。

スープと言うかタレは、かなり優しい味付けです。台湾だったら、もっと濃くて辛くてもいい。食べ始めて4口目くらいで、卓上の辛味噌をドスンと投入。それでも足りなくて、更にラー油をくるくる･･･。ようやく好みの辛さになりました。卓上にはカエシボトルもありましたので、これを使っても良かった。
ま、こうやって味を「作る」のも、楽しみの一つですかね。

タレ・具材の量は十分で、麺を完食してもかなり残ってます。今回は頼みませんでしたが、無料の追い飯が良さそうです。

お店に、地元のフリーペーパーが取材に来てました。いくつかのメニューを並べ、パチパチと写真を撮ってます。インタビューされたら何て答えよう･･･♪なんて思ってたけど、当然ながら完全スルーでした･･･。
このフリーペーパーが出たら、台湾まぜそばの具材を確認しよう。ご馳走様でした。