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少しの甘味とわずかな酸味が感じられる濃厚な豚骨魚介。くどさがなく濃厚ながら飲みやすいスープです。麺はしっかりとしたコシのある中太麺。ネギの切り方は出身店と同じで存在感があり、粗めに切られた玉ねぎもいいアクセント。チャーシューは開店時と比べてだいぶ良くなっています。味玉の半熟度も文句無し。平日夜でも次々とお客さんが入っていて人気が定着したようです。
くどさがなく濃厚ながら飲みやすいスープです。
麺はしっかりとしたコシのある中太麺。
ネギの切り方は出身店と同じで存在感があり、粗めに切られた玉ねぎもいいアクセント。
チャーシューは開店時と比べてだいぶ良くなっています。
味玉の半熟度も文句無し。
平日夜でも次々とお客さんが入っていて人気が定着したようです。