Item: アメノオト
Rating: 88
Author: バスの運転手

88点

10月20日(日)

倅が擦って来た愛車を涙しながら洗車し、急に思い立ち病気が治るように佐野厄除け大師に向かいます。

13時に自宅を出て和光インターから外環道→東北道佐野スマートICから下道を約10分でジャスト約1時間で到着。

先に佐野厄除け大師じゃないの？

やっぱりコチラがメイン？

確信犯とか思っているでしょ？

いやいや日祝日が15時迄の営業なので最初にコチラで遅めのランチなんですよ～w(笑)

さて、お店は所謂「佐野ラーメン」の佇まいでは無いオサレな造りでナビで来たのに一度通り過ぎてしまいUターンして到着でした。

時間は14時で待ち無しで入店。
店内は思っていた以上に広くてスタッフさんも厨房に男性4名とホール係には可愛い女性スタッフが3名。
流れるBGMはback numberと何から何までオサレ♪

オーダーは口頭で、奥さんは「昆布水の醤油つけそば」を、自分は川島の兄貴が初レポした時から気になっていた表題とハートランドビールをお願い。

可愛いバイトさんから可愛いサイズのビールを提供して貰って運転手の奥さんに感謝して先ずは乾杯～♪

すると、先に奥さんのお願いした品が提供され、続いて自分のもご対麺で頂きま～す！

提供時、タップリの具材で全く麺が見えないので先に具材の確認するとチャーシューにトマト、ベビーリーフ、ラスクでトマトソースにはバジル、岩塩を振り掛けてあり、食べ始めてから分かったんですが見えないところにとろけるチーズもあったように思います。

汁は多め、粘度はありませんが、かなり濃厚な鶏白湯で多めな事で平打ち名が食べやすい。しかもトマトソースが旨い。更にマゼマゼするとチーズが絡んでまいう～♪

その麺は自家製の平打ちストレート麺。
麺量はMで200g、加水率は高めでモッチリツルシコな食感が良いですね～♪

トマトソースとチーズに絡んだ麺を楽しんだ後は具材も順番に頂きますがブロック状のチャーシューは脂身の少ない部分ですがホロホロに柔らかく味付けも好み～♪

同じようにカットされたトマトはフレッシュでガーリックの効いたラスクにトマトソースを浸けベビーリーフとチャーシュー、このトマトを載せて食べるとワインなんぞが欲しくなる旨さ♪

ベビーリーフのほろ苦さも良いアクセントになっているんですよね～♪

食べ終わる寸前に目の前で麺上げから具材を載せる迄、調理されている店主さんと思われる方に麺が自家製なのと汁が鶏白湯なのを聞いた時、川島の兄貴から勧められて埼玉から来た事をお話するとニッコリ笑顔で「残ったスープに〆のトマトリゾットを入れて食べるのもお勧めですよ」と教えて頂いたんですが、前日も夜中まで暴飲暴食していたので今回はしなくてご馳走さまでした～♪

それでも、もちろんトマト好きな自分のど真ん中で大満足♪
奥さんのお願いした昆布水の醤油つけそばも一口頂きましたが出汁の効いた昆布水に浸かったエッジの効いた麺に鶏の旨味バッチリの汁とコチラもまいう～♪

川島の兄貴が何度も通うのも納得！！
必ず、また来る事を言ってお店を後にしました。

ちなみに帰りに寄った佐野厄除け大師でお参りすると、なんと夫婦して方位よけが今年、運勢の弱い年なのが判明・・・w
しっかりお参りしてお守りを購入して帰って来ました。

しかし、今どきはお守りや絵馬、そして、おみくじまで自動販売機で購入出来るのにはビックリw(゜o゜)w

なんかご利益無さそうなのでわが家は手売りの方で購入しましたけどね。

ご利益ありますように(*^▽^)♪