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平日13:00過ぎに訪問。並び6人。あまり回転率よくなく、20分ほど待って入店。鳥そばが食べたかったのだが、食材入手困難になって、満足できるものが提供できないから取りやめてるらしい。いつもはラーメンを頼むが、その塩に対する心意気に惹かれて塩つけ麺をチョイス。麺はつけ麺にしては少し細めの縮れ麺。加水高めだが、もちもちとした食感。塩なので、これくらいの細さのがマッチするんだろうな。他のレビューにもあるとおり、塩味を強めに感じるが塩辛いほどじゃない。食べ進めると出汁の感じが強くなってきて、食べ終わってからは口の中に塩味以上に旨味が残ってる感じで気持ちがいい。具のチャーシューはバラ肉でジューシーでよい。味玉は少し甘い味付けがされていて珍しかったが、これも美味しかった。
すっぱりんご
お志乃
飛行夢
00330033
チャーチル・クロコダイル
並び6人。
あまり回転率よくなく、20分ほど待って入店。
鳥そばが食べたかったのだが、食材入手困難になって、満足できるものが提供できないから取りやめてるらしい。
いつもはラーメンを頼むが、その塩に対する心意気に惹かれて塩つけ麺をチョイス。
麺はつけ麺にしては少し細めの縮れ麺。
加水高めだが、もちもちとした食感。
塩なので、これくらいの細さのがマッチするんだろうな。
他のレビューにもあるとおり、塩味を強めに感じるが
塩辛いほどじゃない。
食べ進めると出汁の感じが強くなってきて、食べ終わってからは口の中に塩味以上に旨味が残ってる感じで気持ちがいい。
具のチャーシューはバラ肉でジューシーでよい。
味玉は少し甘い味付けがされていて珍しかったが、これも美味しかった。