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75点
しょうゆらーめん(730円)[ラーメン/醤油]
らーめん良二（埼玉県草加市）ビール牛（うし）

「しょうゆらーめん(730円)」@らーめん良二の写真１０月２６日(土)１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年１０月１５日

開店時間に合わせて店舗前に行くと、ちょうど暖簾を出しているところでした。

先客７人。

入り口右手の食券機で、「しょうゆらーめん(730円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。

厨房内は男性二人。

一人が店主さんの様ですが、若い(^_^)v

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

いつものように、スープから飲んでみますが、やや醤油ダレが強めな印象ですね。

後、もう少し動物系の出汁のまろやかさがあると(^^;)

麺は中細麺ですが、ややボソボソした感じがあり、すすりにくい感じ。

スープとの馴染みは悪くありませんが、このサッパリとしたスープなら定番の細麺の縮れ麺で、すすり心地の良い麺肌のつるっとしたものの方が合いそうな印象でした。

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