2019/10/28(月)4度目の訪問！11:25着で前客18人 後客は常に10人ほど
TRY新人賞を受賞したせいか以前より混んでいる様に感じました

順番が来て店内に案内され入口入って左側の券売機にて、地鶏としじみの中華蕎麦850円と大盛り120円の食券を購入しました

ラーメンの基本構成はスープと麺！だと思っているので、今回は特製にせず麺を大盛りで頼みました

店内はL字型カウンター席のみ6席 今日はお母様の姿は見えずご主人と妹さんのふたりでの切り盛り
開店して半年も経つと作り笑顔が自然な笑顔になるんですね〜^_^なんちゃって〜！笑

食券を渡す際に麺が細麺と手揉み中太麺のどちらかにするか聞かれ、細麺でお願いしました

12:44に着丼
先ずはスープを！嫌味の無い鶏としじみの出汁がバランス良く効いていてしみじみ美味い！絶品です！
スープを完飲するのはこちらと、うお青@日野くらいです

麺は菅野製麺の細ストレート麺で加水率がやや低めのパツンとしたものでスープの持ち上げも良くベストマッチ！大盛りにして正解！

トッピングの低温調理の焼豚やコリコリメンマはスープの味を邪魔しない仕上がりです 芽ネギも良いアクセントになっています
これに風味の良い海苔が乗っていたら最高なのになぁ！と敢えて要望も書き込んでみました^_^

繁盛店になっても今のクオリティを損なわず続けて行って欲しいと切に願います

ごちそうさまでした