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「ラーメン(中盛り)」@門ぱちの写真平日の昼の昼の1時半に訪問。
店内はほぼ満員、運よく二つ席が空いており直ぐに座れました。
しばらくして注文の品が到着。スープは割りとさっぱりしていて飲み易い感じですね。豚骨臭も無くかといって魚介が強すぎる最近の店とは少し違ってバランスは取れていますが麺とのバランスが悪いですね。麺は中太の麺ですが麺自体は腰もあり悪くは無いんですがさっぱりとしたスープがうまく絡んでくれていないようですね。つけ麺と同じ麺を使っているのでつけ麺では良いのでしょうけどラーメンでは麺に負けていますね。このスープではもっと細い麺のほうが合いそうです。もしくはもう少しゆで時間を長くして麺を軟らかくするのも良いかも。個々は悪くないんですがバランスが。
なお、コメントにあった店員の接客の悪さですが今回はまったく無く、逆に完食のお礼まで言われてしまいました。ただし、接客は点数に入れておりません。

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