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70点
あっさり豚鶏魚介そば[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋 らいぞう（青森県青森市）ボニ男

「あっさり豚鶏魚介そば」@麺屋 らいぞうの写真店内は豚骨の臭いが充満してます。しかし、スープは豚・煮干しの臭みは無いです。豚のコク、鶏の甘さ、その倍の煮干しの酸っぱ味です。それぞれが、円やかに仕上がってます。

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