Item: TRYラーメン大賞・フェスティバル
Rating: 81
Author: タバサ

81点

「店ラーメン」復帰2回目は、「ＴＲＹラーメン大賞」のイベントへ、今回が初めてですよね。5店舗出店、2日目の昼時、行列の長さは「飯田商店」「町田進化」「くぼ田」の順、予想通りです。2店とも未訪の「牛骨らぁ麺マタドール」と「らあめん元」のコラボつけ麺をチョイス、すんなり5分待ちでゲット。紙コップで水を取り、300席あるという広々会場でゆったり頂く。麺は全粒粉入りのビラビラ平打ち、茹で前200ｇ位かな。つけ汁はややオイリーな塩味、つけ汁内には小さ目茹で牛肉と刻みネギ、別添えで細メンマ。やや薄めの味わいだけれど、しっかりとしたがコクありおじさんにはピッタリ。大き目の低温調理のチャーシューも柔らかめ、麺も美味しかったです。カウンターに置いてあるポットから割りスープを入れて半分頂き、終了。しかしデカイ会場だったなぁ、三連休はどんな状態になるのだろうか、来ないけれど。