続きましてつけ麺の登場です。

ちなみに先ほどのレビューでは触れませんでしたが、こちらはお冷がジャスミンティーなんですねぇ。さっぱりしていてとてもおいしいです。

さぁつけ麺ですが、らーめんから待つこと5分登場しましたね。それにしても作り方が丁寧です。

麺を上げたあと用意していた氷のざるの中で丁寧に麺を冷やし、その後ざるでも水を切るのですが、さらに麺を別のざるに移し、さらに水を切ります。その為、麺はキンキンで、麺の入っている器には少しも水滴が付いていないんですね、この仕事振りには頭が下がりました！

さぁ、目の前に麺とスープが同時に配膳され、早速頂きます。

まずは麺を一口。

先ほどのらーめん同様、麺は蕎麦テイストですねぇ、らーめんの時より、粘り気が増したような気がします、香りが小麦の香りと蕎麦の香りがして面白いですねぇ、やはりつけ麺の方がこの麺を楽しめるようです。らーめんのときも感じましたが、これはこれで素晴らしいと思うので、普通のタイプの麺と2種類にした方がいいんじゃないでしょうかね？味、食感ともに好き嫌いが出る味だと思いますので・・。

それではスープにヒタヒタして頂きます。

うっまぁいっす。先ほどのらーめんのような酸味はこちらでも健在です、しかしそれに加えて甘みも強く感じますね、豚骨の円やかさも健在です、これはバランスが取れた素晴らしいスープですねぇ。

スープ自体に粘度はほぼ無いですが、麺のおかげかスープの拾いは素晴らしいです、相性も悪くないですし鼻から抜ける香りが最高ですねぇー。

続いて具を頂きます。

チャーシューは先程とは変わりブロック状、脂も多めですが不思議とくどくなく、味付けも控えめでやばい旨いっす。メンマはラーメンのときよりパワーアップして麺の横に控えていましたｗ
こちらもゴリゴリの噛めば噛むほどジュワーな味付けｗ甘みがとてもいいですね。

最後にスープ割ですが、こちらもただ薄めるだけではなくて、奥でなにやら投入しているようですね。飲んでみると、熱々で、魚介の香りが増した、酸味の強いスープになって出てきましたね、締めとしては十分役割を果たす出来でしょうか、こちらも素晴らしかったです。

いやー。他の方のレビューを参考にして、コチラの店にいきましたけど、感謝感謝ですね。昼の悪夢は一気に吹っ飛びましたよ。最高のらーめん、つけ麺でした！

又機会があれば、絶対来たいと思います！ご馳走様でしたー！