てゆか前々から気になってたお店にやっとの訪問♪

とゆコトで14時前頃店着...先後ゼロ...(^O^; んで店内ゎ店主サソのワンオペ...てか時間が時間だけにメッチャ疲れてる雰囲気...(^_^; 取り敢えず券売機に向かい当初ゎデフォを食べる予定だったが、何気に新メニュー(限定？)のラーを見っけ♪...ってコトでコチラの食券を購入...んでホントゎ大盛にしたいのだが残念ながら「大盛」ゎ売り切れランプが点灯ちぅ...(^O^; 仕方なく「つけ麺系」を頼んだ時にゎ殆ど頼まないご飯モノの食券を購入して注文でふ♪

てか5分程度で到着したラー...てゆか臭みゎほぼ無いしっかりと秋刀魚を感じる軽くトロミのある濃いめのツケ汁ゎ特濃の鶏白湯と秋刀魚出汁のブレンドだとか...漏れ的にゎ香ばしく焼かれた秋刀魚ゎ十分に感じるが鶏白湯ゎ然程でもない...魚を感じさせながらも「魚の臭み」を余り感じないツケ汁ゎなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる自家製の平打ち麺ゎ店主のヂモトの「岩手県産 ゆめちから」の全粒粉を使ったんだとか...漏れ的に香り弱めでハードな歯応えを予想してたが、思ってたよりも柔らか滑らかで歯切れの良い、引っ掛かりのない啜り心地の良い麺だねぇ♪ 因みに麺量ゎ250㌘弱...やっぱ大盛で350㌘程度ゎ食べたいかなぁ...(^_^;

んでトッピの厚切りで柔らかい鶏肉ゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ 細めのメンマゎまぁまぁ...んでシャキシャキ食感の九条ネギゎツケ汁に投入しても、麺と絡めて食べても良い感じ♪　てか別皿提供の味変ツールゎ秋刀魚にゎ付きモノのレモンと大根おろし...特に説明が無かったのでレモンゎ麺に絞り、大根おろしゎツケ汁に投入してみたが...大した味変にゎなってないかなぁ...(^_^;

んでランチ時のみ提供の「秋刀鮪出汁ミニ炊込みご飯」ゎまぁ￥150相応のボリューム...お味的にゎちゃんと秋刀魚の味がしてて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ しかしPOPにゎ「お好みで秋刀魚の出汁をかけてお召し上がり下さい♪」とあるが、卓上にゎ「秋刀魚の出汁」のポットゎ見当たらず...もしかしてコレって「つけ麺のスープ割り」を頼むよ～に出汁をお願いするってコトなのかなぁ！？ てか前記した通り店主サソゎ結構お疲れ気味＆夜の部の仕込みで忙しい模様だったのでコレゎちょっとお願い出来る状況でゎない...(^_^;　ってコトで自分で何とかするコトに...(^O^;

とゆコトで試しに残ったツケ汁にご飯を浸けて食べてみると、思ってたよりも若干濃いめでゎあるが意外に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ しかしまだ少しだけツケ汁が残った...(^O^;; でもやはり店主サソゎお疲れ＆夜の部の仕込みでお忙しい模様だったのでスープ割りゎ断念...少しだけ残ったツケ汁ゎ飲めないコトも無かった濃度だったので、そのまま完飲して完食でふ♪...(-_-;)v

まぁ一応再訪ゎ有りの方向だが...コチラの店主サソ、このままで大丈夫なのか！？...(^_^;