●伊勢えびの香り高い，泡仕立てのクリーミーな一杯

2019年11月1日(金)20時55分ころ，食券の販売期限ギリギリに
滑り込み。並び無しでラーメンを受け取ります。今回のラーメン
もエスプーマを使用したビジュアルの一杯。


写真撮影してスープを一口。鶏白湯スープに海老の風味を加えた
クリーミーな舌触り。このラーメンで特に気に入った点は，
中細麺を啜った時に，海老の香りが口から鼻に抜ける感覚が強く感じた
こと。麺とスープの相性は抜群でした！

トッピングは，ネギ，三つ葉，ピンクペッパー，半熟玉子はやや固めの茹で上がり。
鶏チャーシューが4～5枚，低温調理の豚チャーシューが3枚，どちらも美味。

イベント系ラーメンの価格は場所代と高くても仕方ないと諦めがちですが，最後のお客だったので，トッピングを少しサービスしてくれたのか？価格以上のトッピング内容に，嬉しい意味でビックリ( ﾟДﾟ)

こちらもカップ麺や冷凍食品では食べることの出来ないような一杯です。
愛知出張の際に，是非お伺いしたいです。

御馳走さまでした～(^^)/