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「特濃ラーメン」@武藤製麺所の写真12月4日  久し振りの訪問 13時ですが混んでます さすが竹の塚で評判のいい店だけあります 
食券機で悩みます 塩か特濃か・・・ で 特濃

混んでますが意外と早く出てきました では ハイ チーズ カシャ
以前の記憶より濃度が高くなっているように思いました でも 超濃厚ではなく普通に濃厚なレベル
魚介がそんなに強くなく飲み口はライト ですが 何か雑味を感じます 何の魚の雑味なのかなぁ 今日はたまたまでしょうか
動物は鶏がものすごく強いです これはワシは大好き 
スープ全体のイメージは 濃度や鶏の強さ 魚介の強さなどから麺屋吉左右よりです ただ少し雑さを感じなくもない   もっとバランスをよくすれば吉左右に近いレベルまで達しそうな味ではあります

麺は味 腰 喉越し ほとんどパーフェクトでしょう すごく美味しい   もっと太くてもいいのかなぁ

チャーシューは厚みがあり食べ応えありますが すこ〜しボソボソ感があって今一歩

タマゴは普通に美味しく 青菜が箸休めにいい
キクラゲを麺と一緒に食べると 麺とキクラゲの食感が合いまって美味しい

この味でしたら 濃厚豚骨魚介系では近くで対抗する店は中華そば 椿しかないでしょう

しかし 正直なところ今一歩って感想です

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