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とあるお店にフラれて、移動してコチラへ。前回訪問は5年半前でした。夜9:00過ぎくらいで店内先客1組、後客なし。色々ある未食メニューの中から、アサリらーめんにしました。少しして写真のラーメンが提供されました。スープの色が透明感のある、すまし汁みたいなビジュアルです。頂くと全体的に薄めの塩味で、貝もほんのり程度感じられます。麺は細めのストレート麺、やややわらかめに感じるもので、プニプニした食感でした。アサリはこれでもかという感じで結構な量が入っています。チャーシューはなしでその他の具材はネギとメンマと、いたってシンプルなものでした。最近の貝系とは一線を画す、非常にシンプルなアサリらーめんはこれまであまりないタイプの一杯でした。次回はシジミらーめんを頂きたいと思います。
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少しして写真のラーメンが提供されました。スープの色が透明感のある、すまし汁みたいなビジュアルです。頂くと全体的に薄めの塩味で、貝もほんのり程度感じられます。麺は細めのストレート麺、やややわらかめに感じるもので、プニプニした食感でした。アサリはこれでもかという感じで結構な量が入っています。チャーシューはなしでその他の具材はネギとメンマと、いたってシンプルなものでした。
最近の貝系とは一線を画す、非常にシンプルなアサリらーめんはこれまであまりないタイプの一杯でした。次回はシジミらーめんを頂きたいと思います。