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意外とも思える立地にまさかの「すみれ」系とはw今年のラーメン事情で1番驚いたかも。しかもこちらの系列や関連店は2年ぐらい前から森住製麺製の麺から西山製麺製麺に変わった店が多いみたいで、こちらも御多忙に漏れず西山製麺製とか。西山製麺フリークとしてはむしろ初訪が遅すぎたぐらい😓表面をラードが覆った熱々スープは正に純すみ系そのもので、所々に沈殿した挽肉に胸の鼓動が高まりますwしっかりした濃厚で甘めの味噌ダレが美味い!途中で生姜を溶くと鋭さが増し、更にキレッキレのスープに味変。美味し過ぎてもちろん完飲しました💯西山製麺独特の黄色い中太縮れ麺は正に鉄板。プリプリした弾力性のある食感で、スープを良く拾い相性抜群👍「硬め」オーダーが出来たら嬉しいかも。何年かぶりの純すみ系だったけど、久々に本物の味噌を食べた気がします。確実にブラッシュアップしてますね🤗近場だし通っちゃいそう。これから発売される醤油に期待しちゃいますwごちそうさまでした！
ポコ太郎
ぬれいえふ
レインマン
JEUNE
Menzo
ぴろリポ
今年のラーメン事情で1番驚いたかも。
しかもこちらの系列や関連店は2年ぐらい前から森住製麺製の麺から西山製麺製麺に変わった店が多いみたいで、こちらも御多忙に漏れず西山製麺製とか。
西山製麺フリークとしてはむしろ初訪が遅すぎたぐらい😓
表面をラードが覆った熱々スープは正に純すみ系そのもので、所々に沈殿した挽肉に胸の鼓動が高まりますw
しっかりした濃厚で甘めの味噌ダレが美味い!
途中で生姜を溶くと鋭さが増し、更にキレッキレのスープに味変。
美味し過ぎてもちろん完飲しました💯
西山製麺独特の黄色い中太縮れ麺は正に鉄板。
プリプリした弾力性のある食感で、スープを良く拾い相性抜群👍
「硬め」オーダーが出来たら嬉しいかも。
何年かぶりの純すみ系だったけど、久々に本物の味噌を食べた気がします。
確実にブラッシュアップしてますね🤗
近場だし通っちゃいそう。
これから発売される醤油に期待しちゃいますw
ごちそうさまでした！