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11月4日（月）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。やはり塩の方が出汁感はクリア。今回も濃いめで、スープに膜が張っている。嫌が応にもテンションは上がり、その期待に応える出来栄え。そうすると辛味は若干過剰になる。塩の時は控えることにしよう。麺は中太麺。いつも通りの品質。やや細身ながら、食感はしっかり。麺肌は滑らかでシルクのように啜り込める。今回はちゃんと中盛。食べても食べても減らないのは、嬉しくもあり、怖くもあり。チャーシューは今回はかなりパサ気味。しっとりしていないので、切り分ける時からボロボロになっている。メンマは、先日共楽で頂いたものが好みすぎて、こちらはやや甘さが鼻についてしまった。ごちそうさまでした。待ち行列：8人待ち訪問時刻：08:55食始時刻：11:35
バフ
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
Rio_ramen
スープは豚骨魚介。
やはり塩の方が出汁感はクリア。今回も濃いめで、スープに膜が張っている。
嫌が応にもテンションは上がり、その期待に応える出来栄え。
そうすると辛味は若干過剰になる。塩の時は控えることにしよう。
麺は中太麺。
いつも通りの品質。やや細身ながら、食感はしっかり。
麺肌は滑らかでシルクのように啜り込める。
今回はちゃんと中盛。食べても食べても減らないのは、嬉しくもあり、怖くもあり。
チャーシューは今回はかなりパサ気味。しっとりしていないので、切り分ける時からボロボロになっている。
メンマは、先日共楽で頂いたものが好みすぎて、こちらはやや甘さが鼻についてしまった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：8人待ち
訪問時刻：08:55
食始時刻：11:35