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11/6（水）13:00過ぎ。先客カウンタ席に10名弱。スープは薄めの色合いに違わずあっさり目。鶏の旨味と甘みが主張しすぎず感じられます。出汁と合わさる醤油も塩味強すぎず、美味しいスープです。麺は細麺ストレート。小麦の粒感強い蕎麦のような麺。すすり心地も良く、スープとのバランスも良しです。トッピングは彩りの三つ葉、多めの刻みネギはシャキシャキして良い感じ。メンマは太めが２本。チャーシューは大き目１枚。低温調理でしっとりした食感が良いです。丼はすり鉢状で深め。見た目よりも麺量が入っているのはうれしいですが、後半スープすくうのがつらい感じでした。
hokyo
松山さん
ЯAGE®︎
八雲
あらチャン(おにぎり兄)
のらのら
スープは薄めの色合いに違わずあっさり目。鶏の旨味と甘みが主張しすぎず感じられます。出汁と合わさる醤油も塩味強すぎず、美味しいスープです。
麺は細麺ストレート。小麦の粒感強い蕎麦のような麺。すすり心地も良く、スープとのバランスも良しです。
トッピングは彩りの三つ葉、多めの刻みネギはシャキシャキして良い感じ。メンマは太めが２本。チャーシューは大き目１枚。低温調理でしっとりした食感が良いです。
丼はすり鉢状で深め。見た目よりも麺量が入っているのはうれしいですが、後半スープすくうのがつらい感じでした。