11月1日(金)

この日は「立ち呑み居酒屋 金町製麺」さんを貸し切って頂き、先日「最強の次世代ラーメン決定戦」の次世代あっさり部門で見事優勝を果たした「麺処 あす花」さんの祝勝会を開催。
明日香店主もお招きし、応援団の一員として自分もこちらに参加させて頂きました。
祝勝会ですからもちろんアルコール有りです、電車でGO なのでコイパデータベースはありません。
19時過ぎに到着して会費5000円をお支払い、開始直前で参加者が続々と集まります。
19時15分から宴会がスタート、乾杯から始まりおつまみが次々と登場します♪
詳細はこちらの常連「poti」さんのレポを参照下さい。
https://ramendb.supleks.jp/review/1274546.html

刺身の盛り合わせ(真鯛、カンパチ、ハマチ、甘海老)
サラダ盛り(ゴボウサラダと千切りキャベツ)
あん肝ポン酢
焼きししゃも
イカ明太
マグロユッケ
なめろう
ハツポン酢
チキンナゲット
お新香(かぶ、茄子)
野菜盛り(トマト、ブロッコリー)

ビールやハイボールなどを頂きながら、次々出てくるおつまみにお酒が進みます。
ほろ酔いになった所で〆のラーメンへ、ラーメンは5種で全てシェアになります。

①アスパラの冷やし(右下段)
冷製パスタの様な洋風な一杯、ホワイトアスパラの白さが際立つのタレが入った汁なし。
具材はアスパラと生ハム、細麺にタレがどろっと絡んで美味しいです。

②活ズワイガニの味噌ラーメン(左上段)
個人的にこの日一番響いた一杯(＾~＾♪
こちらのデフォである雉ベースのスープにズワイガニの風味が効いています。
味噌のコクに出汁が混じり合いめちゃくちゃ美味い、麺は平打ちのぴろぴろ麺でスープを確り拾ってきます。
具材はズワイガニと刻み葱、ズワイガニの可食部は少ないので必死に身をほじくって頂きました。
あまりに美味いのでシェアするのが惜しくなりましたが、理性をフル回転させて堪えたのはここだけの話です(笑)

③羊の塩かけそば(右中段)
これはとても衝撃的だった一杯、何も知らずに飲んだら超ワイルドなスープ(๑°ㅁ°๑)‼✧
麺はしなやかな細ストレート麺、喉越しが良いですね。
具材は刻み葱のみ、見た目とのギャップに驚きました。

④秋刀魚そば(左下段)
濃いめのカエシに秋刀魚出汁の一杯、カチッと効いたカエシが印象的。
秋刀魚の出汁も良く出ていて美味しいです、これもかなり好みの味ですね。
麺は太めの手打ち風ぽこぽこ麺、もっちり麺が美味しかったです。
具材は白髪葱、秋刀魚のつみれ、三つ葉、つみれが超ふわふわでこれがめちゃウマでした(๑´ڡ`๑)

⑤貝の白醤油そば(右上段)
そしてこれが最後の一杯、帆立や浅利の貝出汁を効かせたスープ。
麺はしなやかな喉越しの良い細ストレート麺、具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、豆苗、糸唐辛子。
シェアなので小さめにカットされていますが、この日初のチャーシューがあるのがめちゃ嬉しい(笑)

確り頂いてガッツリ飲んで、この日も完全に出来上がってしまいましたｳｪ-ㄟ( ▔∀▔ )ㄏ-ｲ
ご馳走様をしてお店を後に、とても楽しい祝勝会になりました。
この日初めてお会いした方、いつもお世話になっている方、皆さんお付き合い頂きありがとうございました┏○ﾍﾟｺｯ
それと今回優勝してカップラーメン化が決定した明日香ちゃん、優勝おめでとう‼︎ ꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
更に今回幹事をしてくださった「としくん」さん、副幹事の「poti」さん、本当にお疲れ様でした。
最後に、さまざまなアイデア料理を神オペで楽しませて下さった店主様とスタッフの皆様、美味しい料理とお酒をありがとうございました<(_ _*)>

オフ会以外でも伺わせて頂きますね、ご馳走様でした。