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開店1セット目の最後尾、食券を買って順番に店に入りカウンターのみの1番端に着席。5分位かな。着丼。エッヂの効いたストレート麺。ぜんぜん濃くありません。微かに煮干しが感じられます。国産豚二枚は食べ応えあり。さすが名店 完飲。