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諸事情で昼飯にまたこちらへ。昼時でこの日も店頭に待ちがありますが回転は早く待ち時間はそこまで気になりません。この日はつけめんを注文。4回目の訪問で初めてデフォのつけめんを頂くこととなりました。少しして写真のつけ麺が配膳されました。麺は太麺、表面につややかなテリがある縮れた形状で、太さやや不定になった、つけダレとの絡みがすこぶる良いです。噛みこむとがっしりとした押し返し感もある麺です。つけダレは茶濁してやや粘度を感じる豚骨魚介風味で、ツボにはまったというか、良いバランスを感じるとても口当たりの良い味です。チャーシューはつけダレ内に１枚、その他の具はメンマ、カット玉ねぎ、ナルト、カイワレなどです。スキのない感じのばしっと決まったという印象のつけ麺で、一気にスープ割まで完食、完飲しました。やはり基本メニューだけあって実に美味しいつけ麺だったと思います。
SBT
あかいら！
おやぶん
山田村小僧
zenさん
Ra麺@答えくん
少しして写真のつけ麺が配膳されました。麺は太麺、表面につややかなテリがある縮れた形状で、太さやや不定になった、つけダレとの絡みがすこぶる良いです。噛みこむとがっしりとした押し返し感もある麺です。つけダレは茶濁してやや粘度を感じる豚骨魚介風味で、ツボにはまったというか、良いバランスを感じるとても口当たりの良い味です。チャーシューはつけダレ内に１枚、その他の具はメンマ、カット玉ねぎ、ナルト、カイワレなどです。
スキのない感じのばしっと決まったという印象のつけ麺で、一気にスープ割まで完食、完飲しました。やはり基本メニューだけあって実に美味しいつけ麺だったと思います。