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気になってたこちら。こちらでも濃厚ですがお値段控えめ。到着時ちょうどカウンター空席ありで助かりました。ただタイミングが悪かったため提供はしばし待ちます。調理は店主のワンオペで、自家製麺は都度計量して手もみを加えています。チャーシューも都度スライサーで切り分け。程なくして提供。なんとチャーシュー麺ではないですが、5枚も入っていますね～早速ズバズバ、やや縮れてた中太麺がｳﾏｰ。スープをグイグイ引っ張ってきますね。スープは豚、鶏の白湯スープに鰯煮干しを濃くした仕様。ガッツリﾆﾎﾞｰではないですが、表面のキラキラからわかるように上澄み？はキテますね。チャーシューは食べごたえあり。じんわりと肉汁も～夢中で完食。
八雲
みーこ
ボニ男
さぴお
チャッピー
ヨオ
こちらでも濃厚ですがお値段控えめ。
到着時ちょうどカウンター空席ありで助かりました。
ただタイミングが悪かったため提供はしばし待ちます。
調理は店主のワンオペで、自家製麺は都度計量して手もみを加えています。
チャーシューも都度スライサーで切り分け。
程なくして提供。
なんとチャーシュー麺ではないですが、5枚も入っていますね～
早速ズバズバ、やや縮れてた中太麺がｳﾏｰ。スープをグイグイ引っ張ってきますね。
スープは豚、鶏の白湯スープに鰯煮干しを濃くした仕様。
ガッツリﾆﾎﾞｰではないですが、表面のキラキラからわかるように上澄み？はキテますね。
チャーシューは食べごたえあり。じんわりと肉汁も～
夢中で完食。