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「鬼煮干し」@中華そば 田むらの写真お店は移転してだいぶコンパクトになってました。何年振りの訪問かな。
私をニボ中にしたと言っても過言では無い 鬼煮干しとの再会は若干残念な気持ちになりました。
味わいの鼻から抜けるあのニボ臭のかつてのパンチが薄れてかなり穏やかになってました。
久々の同窓会で会ったかつてのマドンナ‥ と言った感じかな。
都内近郊も昨今煮干しラーメンが幅を利かせ来ており、それらも素晴らしく、かつて青森煮干しの強みも薄れては来てるのかもしれない。

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