月に1回は仕事で訪問する浦和の町では、駅に近い今どきのラーメン店を中心に散策をしていたが、町中華に目を向けると選択肢も広がり、この日はBS-TBSのお気に入り番組・町中華で飲ろうぜ！で取り上げられた甲州屋さんへGo

PARCOのあるひらけた雰囲気の東口ではなく、個人商店が多い西口側からメインストリートを県庁方面に進んだ左手にシックな雰囲気のお店はあり、TVのO.Aから10日ほどしか経ってなかったので、13:40と遅めな時間帯でも大盛況

行列こそ発生ししていないものの、4人卓×3つとカウンター7席の店内はほぼ満席だが何とかカウンターの空席に着席できラミネート加工されているメニューを確認

麺メニューは、ラーメン・ワンタン（各530円）、塩（630円）、ワンタンメン・もやし・タンメン・ミソ（各650円）、チャンポン・ウマニソバ・野菜・ネギ（各680円）、ネギミソ（720円）、麻婆・チャーシュー・ジャージャーメン（750円）と多彩で、町中華らしくご飯モノや定食も充実している

TVのオンエア時には店主さんのワンオペだったが、放送好景気が訪れているのか、厨房は店主さんに加えお父さんらしい男性が2名でフル稼働し、ホール担当の奥様？＆お母さんらしき2名居る女性へラーメン＆半炒飯のセット（850円）を口頭オーダー

14:00近くなってもお客さんの出入りは衰えず、他のお客さんのオーダーは炒飯率が高めだななんて思っていると、大きめな丼に小口切りのネギがたっぷり浮かんだラーと、半炒飯という割にはなかなかの盛りなチャー皿が到着

レンゲもinの状態で着丼したラーメンは中央に鮮やかな色合いのなるとが鎮座しており、キラリとオイリーさも輝く醤油スープは透き通ったタイプではなく茶濁った色合いで魚介っぽさが強そうにも見えるがそれほど出汁のインパクトは強くないホッコリとした優しいテイスト

たっぷりと張られたスープの中から麺をリフトアップすると、黄色みを帯びた中細ストレート麺が顔を出し、ちじれは弱く気持ちヤワな茹で上がりで、モチっとした口当りはクラシカルな和風ラーメンとしてストライク！

海苔の下に隠れていたロースチャーシューは脂身が少ないがパサつきタイプではなく厚みもあり、メンマの味付けや食感も薄めで出しゃばらない仕上がりになっており、単品の食事としては物足りないかもしれないが、つまみをアテにした後の〆としては最強

あっさりテイストのラーメンを補うには、最高のパートナーである半炒飯は、パラパラではないしっとり系の町中華スタイルで、サイの目カットのチャーシューもたっぷりと入ってボリューム感があり、脇添えではなく紅生姜もinで炒められているので、しっとり系の割にサッパリと食せる

クラシカルなノスらーを堪能でき、炒め野菜inや餡かけの方がお店のレベルを測れたかな？とも思いつつ店を出ると、店頭に「11/11（月）西口に担々麺専門の2号店オープン」との貼紙を発見したので、そちらも楽しみとなった♪