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久しぶりにこの品をオーダーしたら、かなり前回よりボリュームダウン。追い飯が付かなくなり、唐揚げは2個から1個に。炭火焼の香りの豚肉片もなくなっている。これまでのコスパが高すぎたことに気づいたのだろう。今回脂を多めにしたら、卵黄を囲む脂が増えている。海苔をあらかじめ散らしてから全体をよく混ぜる。醤油色したスープがあらかた消え、ねっとりとした頃に麺を啜るとこれがメチャ旨。まず、ストレート中太麺の質が素晴らしい。密度が高くてコシがあり、シコシコ食感を楽しめる。その麺に脂や卵黄のコクがまとわりつく。海苔やニンニクのアシストも絶妙だし、別皿の辣油は山椒のような香りがあって本格的。サクサク唐揚げの質も文句なし。まぜそばの中で歴代五指に入ると思う。
こんばんは。 コスパが落ちてもハイスコアーですね～ この混ぜそばで一杯やってみたいです。
この辣油が絶品でして。 辛い油そばとかあったら最高だと思います。
カナキン
カナキン
トリラー
かなり前回よりボリュームダウン。
追い飯が付かなくなり、唐揚げは2個から1個に。
炭火焼の香りの豚肉片もなくなっている。
これまでのコスパが高すぎたことに気づいたのだろう。
今回脂を多めにしたら、卵黄を囲む脂が増えている。
海苔をあらかじめ散らしてから全体をよく混ぜる。
醤油色したスープがあらかた消え、
ねっとりとした頃に麺を啜るとこれがメチャ旨。
まず、ストレート中太麺の質が素晴らしい。
密度が高くてコシがあり、シコシコ食感を楽しめる。
その麺に脂や卵黄のコクがまとわりつく。
海苔やニンニクのアシストも絶妙だし、
別皿の辣油は山椒のような香りがあって本格的。
サクサク唐揚げの質も文句なし。
まぜそばの中で歴代五指に入ると思う。