Twitterにて今週の限定としていきなり
発売された別バージョンの担々麺である。

多分今週いっぱいで終了するだろう！？

基本のベースは変わらない魚介出汁の
スープでビジュアルも変化は見られない。
だがデフォ担々麺よりも花椒臭が強い！

確かに「海老薫る」程度のバランスで、
ガッツリとした海老感は無いものの、
海老味噌の香ばしさや風味は確り来る…。

全体の魚介出汁の中に海老がリーダーと
して居る…というようなイメージである。

海老出汁の甘味を花椒の強さで相殺した
ような印象もありバランスは良く美味い！

麺も炸醤肉末もネギもナッツも、基本的
にはデフォの担々麺と全て同じ仕様だ。

町屋『愛心』で頂ける「海老スク担々麺」
とは又違う絶妙な海老使い。。。

此方の方がビターで複雑に入り混じった
海老感が「通好み」と言えるかも。。。

自分の好みとしては、
デフォ担々麺との違いは薄く、敢えて
そうしたのだろうが、もっとガツ～ンと
海老感を感じたかった。好みの問題だ…。

いずれにしても、素晴らしいクオリティ
の「担々麺」であることは間違いない！

ご馳走様。