レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12:50待ち4人に接続、15分ほど後券売機でポチッとし着席。まず塩かなと思っていたが、割と暑かったのでサクッとざるに。麺量は、小・140g、並・175g、大・210gと同一料金とのこと、トッピングなしにしたので大盛でお願いする。オーダーから5分ほどで、まず麺丼そして蕎麦猪口が相次いで到着。なんとも潔いビジュアル…斜め切りの白ネギ少々と海苔のみ。わずかにウエーブのある細麵は麺線が整えられて持ち上げも綺麗にいただけます。まず麺のみ、低加水で硬めに茹でられていて歯切れが気持ちいいです。蕎麦猪口のツユもそのままいただく、そばつゆとは違うがシンプルに醤油のカエシと和出汁の合わせなので、「麺はもう少し加水高めが好みだが…」なんて思ったがこのツユにはこれですね。細麺210gもあっという間に啜り切り、途中で麺にかけようと思っていた『すだちの絞り汁』を忘れていたので、ツユに数滴プッシュ。鮮やかに柑橘系のさっぱり感が広がりツユも完飲、ごちそうさま。
やっぱりネコが好き
小池
北崎ウンターデンリンデン
glucose
ジョン
ラーするガッチャマン(通院中)
まず塩かなと思っていたが、割と暑かったのでサクッとざるに。
麺量は、小・140g、並・175g、大・210gと同一料金とのこと、
トッピングなしにしたので大盛でお願いする。
オーダーから5分ほどで、まず麺丼そして蕎麦猪口が相次いで到着。なんとも潔いビジュアル…斜め切りの白ネギ少々と海苔のみ。わずかにウエーブのある細麵は麺線が整えられて持ち上げも綺麗にいただけます。まず麺のみ、低加水で硬めに茹でられていて歯切れが気持ちいいです。蕎麦猪口のツユもそのままいただく、そばつゆとは違うがシンプルに醤油のカエシと和出汁の合わせなので、「麺はもう少し加水高めが好みだが…」なんて思ったがこのツユにはこれですね。細麺210gもあっという間に啜り切り、途中で麺にかけようと思っていた『すだちの絞り汁』を忘れていたので、ツユに数滴プッシュ。鮮やかに柑橘系のさっぱり感が広がりツユも完飲、ごちそうさま。