最優先でマークしていたワリには
食べるのが遅くなってしまいました。
でも昨シーズンよりはマシ。
前回は年越してから食べてましたから＾＾

仕事も早く終わり余裕があったから
珍しくラーメンを食べる目的だけで
会社帰りに遠回りしてみました。
まぁ、気まぐれでしたが行った甲斐はありました＾＾

この限定はスゴかった！
前回の背脂生姜も
「美味かった」という記憶だけは残っていましたが
これほどとは思わなんだ＾＾

前回は塩ラーメンのような印象だったのですが
今回はきちんと醤油が意識できました。
提供前に生姜をスープになじませているのか
すすった瞬間、生姜に鼻も舌ももっていかれます。

ぶわっと広がる･･･っちゅー表現が一番合うかな(^^;
このパンチ力は生姜専門店タジタジですね。
そこに醤油のコクと輪郭のはっきりした塩気が押し寄せると
麺をすすらなくてはいけない衝動に駆られるワケです。
生姜と小麦の香りがここで絶妙なハモり(^^♪
一気に固形物たちを口内に流し込み
動物系のウマミがあとを引くという･･･
上手くできてるなぁ。

夢中になってこれを数回繰り返すと
ほら、あっと言う間に完食・完飲＾＾
水のむヒマもありません。

塩分は高めですが
骨太な旨味がぐいぐい引っ張るので
ついついススってしまうのです(^^;
血圧気にしてたら
美味いモノ食えませんなぁ(-_-;)

具材たちのアクセントが秀逸。
ちょいとゴマ油の香る鶏団子のおかず感
薄味メンマの食感
小ぶりながら厚みのあるレアチャーの肉肉しさ
ネギはネギでも
クールな青ネギと
色気のあるタマネギと･･･

ココだー！と、おろし生姜を溶かし入れれば
生姜力はもはやドーピングの領域。
体温は急上昇＾＾

どれもが少なすぎず、多すぎず
クルクル目先が変わるから
飽きることなく最後の一滴までナメ回してしまう(>_<)

一気に麺を平らげて、
スープが4分の1ほど残るじゃないですか。
ここから生姜物語の最終章が始まり
最高の満足感を演出するのです。

タマネギと青ネギとミンチ背脂が
ウマミの凝縮された生姜スープの底に
ウジャウジャ沈んでいるわけで･･･

どいつもこいつも自分のエキスを主張して
そのカオスの世界を丸ごと味わう美味さと言ったら･･･＾＾
真っ白な底を露出した丼を眼下に
「この丼を制圧した！」という達成感、充実感。
食べ終わりの儀式はこうでありたいですな（笑）

この段階での主役はタマネギくんでしたね。
甘みと食感サイコー＾＾

このところ満足なラー活できずに
朝ラー紀行などで気を紛らわせていたのですが
久々に満足するイッパイを十分に堪能できました＾＾

ＯＰで味玉もつけましたが
この子が不味かろうハズもありません。
それと合わせて￥1000のラーメンとなっちゃったけど
これこそ払っても食べたいイッパイだなと。

そう思わせてくれる仕上りって
最近なかなかないから嬉しいですねー！
さすが、匠の技に感謝です　m(__)m
マジ、美味かったっす＾＾