祖師谷大蔵での所用も終わりちょうど昼時、今回はコチラで麺活。
当初はウルトラマン商店街北側の「大勝軒」に行こうかと思っていたが、
そのまま南側で済ますことに。
さて、お店の『ネーミング』とはものすごくギャップのあるのやさしいお店。
バーを営んでいたご主人が『バリアフリーの店をやりたい』と始めたらしい。
本日は塩ラーメンが100円引きとのこで、券売機で塩ラーメンをポチッとし、
券を渡すと100円返ってきました(後で見たら金曜日はすべてのラーメン100円引き)。

先客1人の配膳が済んだ後、自分の分の調理が始まり10 分ほどで味付しめじ、刻みネギ、味玉半分、肉ダンゴが乗って着丼。出汁は動物系と鯖節をブレンドした流麗な清湯スープ。丸鶏と豚の挽き肉から出汁を取るのだが、徹底的に油を排除して『からだにやさしい』を謳いかつ化学調味料不使用！丼持ちでスープをゴクリ、かすかに鶏油浮くくらいで、塩のやさしい味が伝わってきます。トッピングをよけつつ麺をひと啜り、三河屋製麺の中細ストレート麺で加水中～少し高めの噛むとムニュムニュ感が楽しい美味しい麺。茹で前120ｇ、今日の腹具合だともうちょっとほしかった感じだが、もう一軒行こうと思っていたのでジャストサイズ。トッピングの味付しめじも軽めの味付けでパクパクいけます、味玉は固ゆで一歩手前
の茹で具合、肉ダンゴは刻み生姜の味と香りのする鶏むねっぽいもの。順調に消化して完飲・完食、ごちそうさま。マスターのワンオペですが、ホスピタリティ高い、居心地の良いお店…もっとレビュー上がってもいいのに…なんて思いました。