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2019年11月17日透き通ったスープのらーめんはあっさり系でよくあるものです。スープはあっさりした仕上がりでほんのり煮干しが感じられるものです。一口目はスープに浮いている豆腐の風味が感じられその後煮干しが感じられます。煮干しの旨味は感じられますがほんのりという感じでやや物足りないです。苦味などは感じられず嫌な部分はありませんが豆腐の風味が煮干しの旨味の邪魔をしているように感じました。麺は全粒粉の細麺で風味よくなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類で鶏は下味がよくなかなかで豚は旨味が感じられこちらもなかなかです。豆腐はけっして悪くないですが水分が多いのでスープと相性が良くないと思いました。
ぴーえむ
hori
Max
タバサ
麺スタ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
透き通ったスープのらーめんはあっさり系でよくあるものです。スープはあっさりした仕上がりでほんのり煮干しが感じられるものです。一口目はスープに浮いている豆腐の風味が感じられその後煮干しが感じられます。煮干しの旨味は感じられますがほんのりという感じでやや物足りないです。苦味などは感じられず嫌な部分はありませんが豆腐の風味が煮干しの旨味の邪魔をしているように感じました。麺は全粒粉の細麺で風味よくなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類で鶏は下味がよくなかなかで豚は旨味が感じられこちらもなかなかです。豆腐はけっして悪くないですが水分が多いのでスープと相性が良くないと思いました。