オリンピックの為に大工事中の馬事公苑近く、天気が良ければのんびりできる広場横のマンションの1階というロケーション。ワンちゃん連れＯＫエリアがありますが今日は雨模様、誰もいませんでした。店内はとてもオシャレで綺麗です、なんとなく店の雰囲気に合わない入り口左の券売機を眺め表題のメニューをポチリと。カウンターで待つこと７分で麺着、ラディッシュ、三つ葉、鶏豚の2種のチャーシューに絹ごし豆富がトッピング、これが和風の出汁をうまく演出しています。麺は中細のやや縮れで全粒粉入り、低加水でややパツパツタイプ、ちと残念。綺麗な黄金色のスープ、名前通り優しい塩ダレの味わいですが、ややオイリーさもあり、魚介の深さも味わえ、とっても美味。２種のチャーシューはスモークされているらしく独特な風味があり、麺は苦手だけれど完食・完飲、ご馳走様でした。ラディッシュや三つ葉など野菜も豊富だし、100円プラスで麺を「低糖質麺」に変更可能、ヘルシー志向で女性にうけそうです、場所に合っています。