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本日オープン、はやし田系列のお店恒例、今日と明日の２日間麺類500円サービス実施中。13時前に到着、雨のせいか並びは無くすんなり着席。カウンターとテーブル1セットのこじんまりしたお店、このグループらしい割烹みたいな小奇麗な店内とばっちり教育された従業員。ぐいぐい来ている和風淡麗一派ですなぁ。さて麺着、濃厚昆布水に浸かっている中細平打ちストレート麺、程よい歯ごたえ、ツルツルモチモチ、美味しいです。店内の薀蓄を見てみるとタピオカ粉が練りこまれているようで、モチモチの正体はこいつだそうです、好みです。複数の鶏出汁からなる醤油清湯のつけ汁は濃い目でややオイリー、似ているようで似ていない、店ごとに微妙に違いますね。麺の上には柔らか鶏と豚2種のチャーシュー、ボリュームあります。麺終了後、昆布水を残ったつけ汁に入れて少しだけ飲んで終了。竹炭と黒ゴマの黒いナルトがかわいい、食べてみると甘かった、何故？ゴマのせいか。
タバサ
翔太郎
スプーナー®
井之頭イチロー
めんずクラブ
Max
さて麺着、濃厚昆布水に浸かっている中細平打ちストレート麺、程よい歯ごたえ、ツルツルモチモチ、美味しいです。店内の薀蓄を見てみるとタピオカ粉が練りこまれているようで、モチモチの正体はこいつだそうです、好みです。複数の鶏出汁からなる醤油清湯のつけ汁は濃い目でややオイリー、似ているようで似ていない、店ごとに微妙に違いますね。麺の上には柔らか鶏と豚2種のチャーシュー、ボリュームあります。麺終了後、昆布水を残ったつけ汁に入れて少しだけ飲んで終了。竹炭と黒ゴマの黒いナルトがかわいい、食べてみると甘かった、何故？ゴマのせいか。