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83点
中華そば[ラーメン/豚骨]
田中そば店 九段下店（東京都千代田区）ヒサ

「中華そば」@田中そば店 九段下店の写真澄んだスープだが、豚骨の旨味が凝縮され、じんわりと豚を感じるスープ。水分多めのツルッとした麺との相性もよい。脂の甘味が美味しいホロリと柔らかいチャーシューやしっかり味付けされたメンマも美味。

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