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92点
夜限定 Smoky Noodle[ラーメン/醤油]
Ryukyu Ramen Apollo（沖縄県浦添市）GJ

「夜限定 Smoky Noodle」@Ryukyu Ramen Apolloの写真到着時から広がる燻製の香りが食欲を掻き立てる一杯。
醤油の香りが燻製の香りで消えておらず、両者の主張がちゃんと感じられる。
パツパツ感のある麺との噛み合いも良く、丼の中央に鎮座する燻製ロングチャーシューは切れ目を入れて食べやすくした配慮も◎

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