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長岡ラーメンといったら醤油なのでしょうが、一度食べたので今度は味噌にしてみました。着席して食券を渡してからものの3分程度でしょうか、すぐに提供されました。茹で置きか？と疑いましたが、麺はモチモチで美味しかったです。スープは、やっぱりちょっとしょっぱいかな。味噌だけどこちらの方も生姜が利いているようです。ただ、食べ進めているうちに味噌のマイルド感と相俟って、醤油のときよりしょっぱさは感じないようになってきました。醤油よりいけるかも。
拉麺と戦慄
Mr.Little
インタラクティブ・セールス麺
ラーメンマンダム
指定暴食団
Chris MacArthur
着席して食券を渡してからものの3分程度でしょうか、すぐに提供されました。茹で置きか？と疑いましたが、麺はモチモチで美味しかったです。
スープは、やっぱりちょっとしょっぱいかな。味噌だけどこちらの方も生姜が利いているようです。ただ、食べ進めているうちに味噌のマイルド感と相俟って、醤油のときよりしょっぱさは感じないようになってきました。醤油よりいけるかも。