麺’s
ともひ２
千年
GJ
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麺’s
コメント
和の趣を感じるビジュアルと内容ですね。
揚げの入ったラーメン食べたことないので
興味深いです。あとピンクな鴨がそそられます！
YMK | 2019年12月5日 08:33こんにちは
こちらの味噌美味しそうですよね！
アダルトな美味しさがそそります
キング | 2019年12月5日 08:49出ましたね、冬の風物詩！
私も大好物のひとつです。
復活のなめこが、えっ、500玉サイズ？！
ルパンなお方なら、ゆずれるかと（苦笑）
おゆ | 2019年12月5日 12:38こんにちは！お酒と合わせて食べられたんですね💦裏山です～！次回は自分もお酒と鶏団子を狙ってます✨
ラジオ | 2019年12月5日 15:09こんにちは。
今年もしっかり味噌GETですね！羨ましいです＾＾駒込時代に食べて感動したメニューです！
poti | 2019年12月5日 16:13こんにちは～
こちらは昨冬に頂き、ウマ過ぎました👍👍
今回もワンチャン狙ってます✋
銀あんどプー | 2019年12月5日 16:48こんにちは。
ご無沙汰しています。
去年はグルさんツアーでこちらをうかがいましたがデフォに流れてしまいました。
味見はしたのですが〆の炊き込みご飯とともにじっくりと頂いてみたいです。
glucose | 2019年12月6日 09:04こんにちは！
無事ゲットされましたね😁
味噌と鶏団子はもちろんですが、復活した塩も気になってますw
染み込んだ麺がヤバウマそうです( ；∀；)
塩対応 | 2019年12月6日 12:13こんばんは
コチラは年内には行きたいんですよねぇ。
アキラさん、いやチーフに特別に辛いの作って貰いたいなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月7日 00:02その節はどうもです
次回は自分もコレかなぁ？
先日は奥さんが食べて一口頂きましたがやっぱり最高ですもんね～♪
また、タイミングが合ったら宜しくお願いします。
バスの運転手 | 2019年12月7日 21:20
ついに来ました✨きなりの味噌✨
まずは、鴨むね肉をツマミにビールでアイドリングです。仕事帰りのビールは格別ですね😆
そしてビールが飲み終わったタイミングでご対麺です！
おおっ！一年ぶりですが、ビジュアルいい感じ✨丼は少し頑丈な鍋タイプにリニューアルされてます。
それではスープから頂きます。
スープは、熱々で茶褐色でコクのあるお馴染みの八丁味噌タイプ✨
赤味噌は独特の甘みとコクに渋みとほろ苦いビターな味わいで今回もアダルトな味わいですよ～😍
麺は、今回もコトコトとスープと一緒に煮込んで味付けされててモッチリ平打ちの縮れタイプ。あぁー来ましたね🙆♂️この麺がまた美味いんですよね～😋
具は、鴨チャーシュー、焼き油揚げ、春菊、穂先メンマ、柚子皮、なめこ、干しエビ、味玉。
鴨むね肉チャーシューは、しっとり柔らか極上の旨さ！焼き油揚げは鉄板です。
春菊は香りもよくいいアクセント。
ゆずはゆずれないよね～w
なめこは、500玉くらいのサイズがゴロゴロ入っています。チーフさんアザース🙇
今年もしっかり隠し味の干しエビがいい味を出していました🙆♂️
味玉は、とろーり流出タイプで 黄身が味噌を円やかに✨
〆は炊き込みご飯に鴨肉を乗せてたっぷり赤味噌をかけて、炊き込み鴨味噌雑炊にしながらサクッと完食です。
いやぁ～今年もこの味噌は旨いなぁ～😆
美味しいラーメンご馳走様でした😋
この赤味噌にはとろろも合いそうですね～♪