まなけん
ともひ２
千年
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xxxx
麺’s
コメント
こんばんは❗
おっ埼玉の名店に車で2時間かけて行ってきましたね✨そして12月に入って一番寒かった本日の1時間待ち、お疲れ様でした。こちらは私も埼玉県では一番行きたいお店なので来年どこかで狙いたいですね✨
川崎のタッツー | 2019年12月7日 17:13こんにちは！
メニューが豊富なんですね・・
丼やレンゲも綺麗ですね〜
eddie | 2019年12月7日 17:20どもです。
赤味噌を食べそびれてまして。
行かなくてはなりませんが、19人待ち(#^.^#)
寒い時期は並びたくないけど、冬しか提供してないし😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月7日 18:20たっつーさん、
ここに行くのならデフォ以外をおすすめします。
確かに旨いのですが、個性という点では今一つですから。
まなけん | 2019年12月7日 19:47Eddieさん、
気が付きませんでしたが、食器も凝ってますねえ～。
まなけん | 2019年12月7日 19:48ラーするガッチャマンさん、
この店に行くなら覚悟しないといけませんね。
まなけん | 2019年12月7日 19:48こんばんは。
今日の寒さで19人待ちとはすごいですね！こちらは駒込にあったときは何度も行っていた好きなお店ですが、今は遠くてなかなか(>_<)
poti | 2019年12月7日 21:37Potiさん、
この店駒込にあったんですか。知りませんでした。
旨いんですが、デフォは特徴がなくて．．．
まなけん | 2019年12月7日 22:56こんばんは。
ずっと課題店ですが・・・
それにしてもこの天候で19人待ちは、すごいですね。
スープが気になりますが、レアチャーシューもいいですね～
jim | 2019年12月8日 00:58どもです！
こちらの赤味噌は僕の味噌の1位です。
こちらは限定系が特に秀逸なので、デフォはむしろ勿体ないですよ。
さぴお | 2019年12月8日 04:43Jimさん、
最近はレアチャーシューは一番最初に食べるようにしてます。最後まで取っておくと、スープで煮えてレアじゃなくなっちゃいますからね。
まなけん | 2019年12月8日 04:50さぴおさん、
やっぱりそうでしたか。隣の人が食べている赤味噌がすごく美味しそうでした。
もっとしっかり情報収集しておくべきだったです。反省．．．
まなけん | 2019年12月8日 04:51まなけんさん，どうもです。
私もこちらの赤味噌には痺れましたね。
赤味噌って難しいと思うんですが，あれほど生かしている一杯は他にはまずないと思います。
夏になると消えてしまうので，寒いうちに。
RAMENOID | 2019年12月8日 05:46RAMENOIDさんもですか。
赤味噌にしとけばよかった～。
まなけん | 2019年12月8日 05:57行かれましたね。長時間待ちお疲れ様でした。
ポチさんが仰るよう、前身は駒込で、
私の行きつけでした。22回レポを上げています。
標題。個性に乏しいかもしれませんが、
磨かれた正統派でバランシーかと（苦笑）
赤味噌。つい先日に再会しました（笑）
これも駒込時代からの冬の名物誌です。
おゆ | 2019年12月8日 08:12おゆさん、
はい、王道を行く感じでよかったです。
赤味噌も食べてみたいなあ～。
まなけん | 2019年12月8日 08:13まなけんさん、こんにちは〜
昨日の寒さで1時間待ちは堪えますね。醤油も限定の味噌も美味そうな雰囲気…所沢は遠いけど行ってみたいなぁ〜
ゴブリン | 2019年12月8日 08:49こんにちは☆
なんで西側は縦の路線がないんですかね。
道路は外環、圏央、北関東と整備されて来てますが電車の便が悪すぎます。
「きなり」さん、赤味噌が未食なので狙ってますがやはり行列してるんですね。
所沢は家からも近いのですが最寄り路線が東上線なので所沢より川越に行っちゃうんです。
ノブ（卒業） | 2019年12月8日 10:21まなけんさん、こんにちは。
埼玉は遠い～、しかも寒い中の待ちは辛い・・・。
こういう生活圏外への遠征のときには思い切って変わった麺を食べるのが良いのかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2019年12月8日 10:39こんにちは。所沢ですか。西武新宿線ですね。近くに寄ったらって感じでしょうか。
いたのーじ | 2019年12月8日 11:37ノブさん、
あの極寒のなかで19人待ちですから天気のいい日はどの程度待つんでしょうかねえ？
まなけん | 2019年12月8日 13:26ゴブリンさん、
所沢は距離以上に時間がかかります。踏切とかも結構あるのでいたるところで渋滞していて、また行くのは根性が要ります。
まなけん | 2019年12月8日 13:27ぬこさん、
せっかく遠方まで行ったら印象に残るやつを食べたほうが正解かもしれませんね。
まなけん | 2019年12月8日 13:27いたのーじさん、
ここは全国総合ランキングでも30位前後の店ですので、覚悟を決めてわざわざ行っても損はないと思いますよ。
まなけん | 2019年12月8日 13:29こんにちは。外待ちが辛い季節になりましたね。でも美味しいラーメンに出会えれば、感激ですね。
ひで丸 | 2019年12月9日 21:17ひで丸さん、
はい．．．残念ながら日曜は風邪をひいてしまいました。
ひで丸さんもお気を付けください。
まなけん | 2019年12月9日 21:21
10分ほどで着丼です。まずはスープからいきましょう。ほーっ、凍えた体に沁みますねえ～。寒さもよい調味料ですね。鶏油がたっぷり浮いており、鶏の旨味と再仕込み醤油の旨味がじんわりと来て、最後に甘さがふわっと来ます。魚介も使っているようですが、下支えですね。麺は三河屋製麺の全粒粉の細ストレート麺。中庸ではありますが、よくできた麺で、このスープにはよく合っています。レアチャーシューがジューシーで旨いですね。噛むたびに肉汁があふれてきます。鶏の方はまあ一般的な出来かな？穂先メンマ、青菜、海苔とこの手の一杯には定番の具が盛られていて、どれも満足できるものです。完飲完食でFinishです。
完成度の高い一杯ですが、飛び出た特徴はなく、個性には乏しいです。まあ、個性が欲しい人は、他のラーメンを食べればよいのでしょうね。塩も、赤味噌も、鶏団子 海苔そばも特徴的な感じがして、面白そうです。むしろいきなりこちらを食べればよかったかなあ？