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醤油 at 麺屋喜八地下鉄板宿駅から徒歩1分のところに無化調、自家製麺のお店が‼️これは行かなアカンやろ。という訳で訪問❗色んな情報見てるとどうやら塩元帥ご出身の方の独立店のようです。鶏ガラベースに豚足等の獣に複数の魚介系の出汁をブレンドし、複数の醤油ダレで整えてネギ油で仕上げてます。麺は自家製全粒粉練り込み中太ストレート麺。モッチリ感が楽しめます。二種類のネギ、分厚目にカットされたチャーシュー2枚、かいわれ菜、メンマ、柚子等あしらわれてます。KSZZご馳走さまでしたm(__)m
くみちょう
Ra麺@答えくん
まことにすいま麺
やっぱりネコが好き
くみちょう
地下鉄板宿駅から徒歩1分のところに無化調、自家製麺のお店が‼️これは行かなアカンやろ。
という訳で訪問❗
色んな情報見てるとどうやら塩元帥ご出身の方の独立店のようです。
鶏ガラベースに豚足等の獣に複数の魚介系の出汁をブレンドし、複数の醤油ダレで整えてネギ油で仕上げてます。
麺は自家製全粒粉練り込み中太ストレート麺。モッチリ感が楽しめます。
二種類のネギ、分厚目にカットされたチャーシュー2枚、かいわれ菜、メンマ、柚子等あしらわれてます。
KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m