●2019年11月30日(土)晴 9:17出発 11:44訪問 11:50着膳。

●2019年305杯目(11月42杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県館林市尾曳町に2019年11月20日(水)オープンした『佐野青竹手打ちラーメン 俺の夢』さんへ初で訪問をしました。

●お店に入り、正面にカウンター席、右側手前に座敷とその奥にテーブル席があり、カウンター席へ案内しました。

●訪問時に先客が12人いて、その後、6人が来店しました。

●店員は、男性2人と女性2人で切り盛りをしていました。

●店内は、明るくて家庭的な雰囲気がして良かったです。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【手打ちラーメン(並盛・醤油)690円】を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると6分後に発注した「手打ちラーメン」が着膳しました。

●手打ちラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、太さが不揃いで腰があり食感の良い手打ち太縮れ麺でした。

●スープは、あっさりして出汁がきいた熱い醤油スープで美味しかったです。

●リーズナブルで美味しい佐野ラーメンを味わえたので満足しました。

●近所にお店があればお酒を飲みに通いたくなる家庭的な雰囲気がしました。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：手打ち太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★