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75点
味噌オロチョン[ラーメン/味噌]
北海道らーめん ひむろ 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区）ipn

「味噌オロチョン」@北海道らーめん ひむろ 大宮店の写真表題のメニューをオーダー。
10分程で提供された。

まずはスープから。
豚鶏の動物系スープがベースになっているのは全メニュー共通。
辛味噌とにんにくの量で味を調えている。

麺は多加水中太縮れ麺。
札幌らーめんと称するもので多く使われているタイプ。

具は豚挽き肉ともやし、角切りチャーシュー、ねぎ、ピーマン、キクラゲ。
作る工程は基本的に普通の味噌らーめんと一緒。
鍋で具材を煽り、味噌ダレとスープを合わせた王道のスタイル。

安定のラーメンだと思います。
ごちそうさまでした。


【写真を追加しました】

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