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「小・塩ラーメン」@鎌倉大勝軒の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:江ノ島電鉄江ノ島駅の南東、江ノ島電鉄沿いにある。
・店の外観:年季の入った看板、白い暖簾・垂れ幕、トタン葺きのひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで13席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外5人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:店前のメニュー(木製の食券)から選択して注文。
・注文品 :小・塩ラーメン(800円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)(しょっぱめだがしっとり脂がのって旨い。)、メンマ、ノリ(1枚)、茹で玉子(半分)、ネギ。
・麺   :太、断面は角が落ちた正方形、黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系っぽい感じでイケてる。じんわり懐かしい感じもする。
・その他 :
堪能した。

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